nutritionniste

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Reportage

Nutrition : ce que les consommateurs d’épi de maïs devraient savoir

Le maïs est une céréale de grande importance alimentaire pour de nombreuses populations en Afrique de l'Ouest. Au Bénin, depuis quelques semaines, des épis de maïs frais sont vendus dans presque tous les coins de nos axes. On en trouve sous forme grillée et sous forme cuite à la vapeur. Mais quelle est la composition nutritionnelle du maïs cuit à la vapeur ?  Le nutritionniste Primo Emondé répond. Nous nous sommes également […]

today12 août 2023

Reportage

Nutrition : « 1 décès sur 5 dans le monde est associé à la malbouffe » dixit Talbot Houndégnon

Le monde entier célèbre ce vendredi 21 juillet 2023, la journée contre la malbouffe. Une journée qui consiste à réfléchir ou se poser des questions sur notre alimentation. Elle est également une occasion pour lutter contre une nourriture considérée comme mauvaise tant d'un point de vue diététique que sanitaire dont certains qualifient de fléaux des temps modernes. Suivez cet entretien de Marcellin Gbaguidi avec Talbot Houndégnon, nutritionniste, biologiste médical et […]

today21 juillet 2023 1

Reportage

Nutrition / consommation des œufs issus des poules pondeuses est-elle sans danger pour la santé ?

Vous en avez peut-être consommé ce matin, soit sous forme d’omelette, soit après les avoir bouillis. Les œufs de poules sont quotidiennement utilisés dans nos repas en Afrique. Ceux-ci sont prisés non seulement parce qu’ils sont bons pour la santé, mais aussi parce qu’ils ne sont pas très couteux. Les œufs de poules constituent une véritable mine de vitamines et de minéraux. Le nutritionniste Serge Patrick Zinvoedo détaille On constate que les œufs issus des poules dites pondeuses inondent le marché […]

today17 juillet 2023

Reportage

Les compléments alimentaires : quelle utilité pour la santé ?

On ne saurait parler de santé sans aborder les compléments alimentaires. Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ? Quels sont les différents types de compléments alimentaires ? Je vous propose d’écouter la nutritionniste Rébécca Sagbohan pour plus de précisions. Selon la nutritionniste, les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments, autrement dit, des substances à but nutritionnel. Cependant, ils ne sont pas sans conséquences sur la santé. Rébécca Sagbohan, expose ici les effets […]

today5 avril 2023

Reportage

« Les œufs issus des poules pondeuses ne sont pas sans danger pour la santé » explique le nutritionniste Serge Patrick Zinvoedo.

Vous en avez peut-être consommé ce matin soit sous forme d’omelette, soit de façon bouillie. Les œufs de poules sont quotidiennement utilisés dans nos repas en Afrique. Ceux-ci sont prisés non seulement parce qu’ils sont bon pour la santé mais aussi parce qu’ils ne sont pas très couteux. Les œufs de poules constituent une véritable mine de vitamines et de minéraux. Le nutritionniste Serge Patrick Zinvoedo détaille. On constate que […]

today6 février 2023 2

Reportage

L’anorexie et la boulimie : Les signes expliqués par le nutritionniste Sother Gbédé.

L'anorexie mentale et la boulimie nerveuse sont des troubles du comportement alimentaire. Ces pathologies sont d'origine psychiques et partagent en commun un trouble important de la perception de l'image du corps. Ces affections expriment un rapport à la nourriture perturbé et touchent majoritairement les adolescentes et les jeunes femmes. Culturellement, il est recommandé de réaliser trois repas équilibrés en proportion par jour, plus ou moins une collation. Les personnes souffrant […]

today24 septembre 2022 3

Reportage

Combien de litre d’eau faut il boire en période de fraicheur?

L’eau est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme. Elle permet d’hydrater toutes nos cellules et de leurs apporter des minéraux et des oligo-éléments. Notre organisme a donc besoin d’un apport régulier en eau pour pallier en temps réel au pertes provoquées par son activité. Mais de quels nutriments est composés l’eau? Elément de réponse avec Prisca Déou Bachabi. Elle est nutritionniste. Prisca Déou Bachabi, nutritionniste Combien de litres d’eau […]

today13 septembre 2022 3

Emissions

Sécurité Sanitaire des Alimentaire : en Termes Faciles

L’Organisation Mondiale de la Santé estime que chaque année, environ six cent millions de personnes dans le monde, soit une personne sur 10, tombent malades après avoir consommé des aliments contaminés. Pour changer la donne, il faut d’abord que tout le monde soit au même niveau d’information en ce qui concerne la sécurité sanitaire des aliments. Et pour nous aider à mieux appréhender la terminologie ‘‘sécurité sanitaire des aliments’’. Votre […]

today7 septembre 2022

Santé

BENIN / Récurrence de cas d’intoxications alimentaires : Les analyses du nutritionniste Sother GBEDE

Au Bénin, 05 personnes sont décédées suite à une intoxication alimentaire dans le village de Botou dans la commune de Bassila. Les victimes sont toutes, membres d’une même famille. Ces décès dont les analyses ont révélé qu’il s’agissait d’une intoxication alimentaire, sont survenus entre le 06 et le 12 août 2022. Qu’est - ce qu’une intoxication alimentaire et quels sont ses signes ou symptômes ? Eléments de réponse avec le […]

today17 août 2022 1

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