nutritionniste diététiste

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Nutrition

Pizza ⁚ à quelle fréquence doit-on en consommer ?

Le mercredi 17 janvier était la journée dédiée à la cuisine italienne. C'est une cuisine également présente dans les préférences culinaires de plusieurs pays tels que le Bénin. Plus précisément à travers le plat culte ‘ ’la pizza’’. Originaire de Naples et à base de galette, de pâte à pain, garnie principalement d’huile d’olive, de sauce tomate, de fromage mozzarella et d'autres ingrédients et cuite au four, la pizza est un plat emblématique de […]

today18 janvier 2024

Nutrition

« Privilégier les fruits plus que les aliments quand on est dans le 3ᵉ âge » déclare Serge Patrick Zinvoedo

Que ce soit de la papaye, des oranges, des raisins, les fruits sont des éléments importants dans tout type d’alimentation et pour tout type d’âge. Ils contribuent beaucoup à la prévention des maladies et à l'élimination des toxines, de par leurs valeurs nutritives en fibres et en minéraux. Leurs consommations devraient donc être quotidiennes. Mais le constat est que, bon nombre de personnes mettent au second plan l’utilité de ces […]

today14 décembre 2023

Capsule

Les vertus thérapeutiques du citron

Le citron est un anti-inflammatoire naturel. Il favorise la digestion et régule la tension artérielle. Il est l’un des fruits contenant le plus de vitamine C. Il renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections. Érick Dossougbete, nutritionniste Diététiste , nous en dit plus sur les bienfaits du citron. Peut-on prendre le citron tous les jours? Et quelles sont les vertus thérapeutiques du citron ?  Éléments de réponses avec Erick Dossougbegte, il est nutritionniste […]

today29 novembre 2023

Capsule

Nutrition, 1er élément déterminant pour un système immunitaire sain

Une nutrition adéquate est cruciale pour assurer un bon approvisionnement en nutriments nécessaires au maintien et à l'expression de la réponse immunitaire. En effet, il existe une relation étroite entre l'état nutritionnel et la fonction immunitaire, c’est une relation d’interaction bidirectionnelle entre nutrition, infection et immunité : la réponse immunitaire est compromise lorsque la nutrition est mauvaise, prédisposant ainsi l’organisme aux infections. Yasmine Dégbèlo, Nutritionniste Diététiste. Mais comment savoir si son […]

today29 novembre 2023

Reportage

Nutrition / bienfaits nutritionnels du lait : ce que vous devez savoir si vous en consommez

Vous en avez peut-être déjà but ce matin, au petit déjeuné : le lait. C’est un ensemble de nutriments, à savoir les minéraux, le phosphore, le potassium, le magnésium, etc. Plusieurs personnes, enfants, adultes sont attirés par le lait pour sa texture et sa saveur. Mais est-il bon pour la santé de consommer du lait ? À quelle fréquence faut-il le consommer ? Quand Faut-il arrêter de boire du lait ? Éléments de réponse […]

today31 août 2023

Reportage

Nutrition : une consommation régulière de l’oignon limiterait le risque de cancer, de diabète et de maladies cardiovasculaires

Présent dans la plupart des recettes culinaires, l’oignon est très apprécié pour donner du goût à de nombreux plats. C’est un légume de la famille des liliacées tout comme l'ail, les échalotes, les poireaux et les ciboulettes. L’oignon existe sous plusieurs variétés. On peut citer entre autres l’oignon blanc, l’oignon rouge et l’oignon jaune. Ruth Ahouanyè, nutritionniste diététiste, apporte d’autres précisions sur l’oignon. Qu’il soit consommé cru, sauté, cuit à la vapeur, ou bouilli, l’oignon […]

today17 août 2023

Reportage

Nutrition : préparation du ‘’Djongoli’’ pour bénéficier de ces bienfaits nutritionnels

Le ‘’Djongoli’’ est un aliment très riche en nutriment pour le bon fonctionnement de l’organisme. Néanmoins, quelques mauvaises pratiques dans la préparation de cet aliment pourraient engendrer des conséquences sur la santé à long terme. Quelles sont les habitudes à éviter pour bénéficier des bienfaits nutritionnels du ‘’Djongoli’’ ? Rebecca Sagbohan, Nutritionniste diététiste explique. La spécialiste en matière de nutrition, Rebecca Sagbohan, poursuit avec les bonnes méthodes de cuisson du met […]

today25 juillet 2023

Reportage

Nutrition/ Bienfaits nutritionnels de l’escargot

Mollusque riche en acides gras oméga-3, des lipides bénéfiques pour l'humeur, la peau, les cheveux et le Cœur, Les escargots font partie des aliments réduisant le risque des maladies cardiovasculaires grâce à leur faible teneur en cholestérol. Rebecca Sagbohan Nutritionniste Diététiste nous parle des bienfaits nutritionnels de l’escargot.   La consommation de l’escargot sous sa forme frite pourrait entrainer un impact négatif sur la santé. La spécialiste en matière de […]

today19 juillet 2023

Reportage

Nutrition/ “Djongoli’’, un met plein de bienfaits nutritionnels

Le mets appelé ‘’Djongoli’’ en langue local fon est retrouvé dans presque toutes les régions du Bénin avec différentes appellations. Ce mets traditionnel est un mélange d’haricot, de la farine du maïs, de l’huile de palme et du fretin au choix. Tout ce mélange fait du Djongoli un aliment très riche et bon pour un apport nutritionnel à l’organisme. Chaque constituant de cet aliment apporte un bienfait nutritionnel pour la […]

today6 juillet 2023

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