Consommation des œufs : faut-il les préférer crus que préparés ?
Les œufs de volailles sont de véritables mines de vitamines et de minéraux. Ils apportent en effet les acides aminés indispensables à un équilibre optimum pour couvrir les besoins de l'enfant et de l'adulte. En outre, le jaune d’œuf contient une quantité élevée de lipides essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Mais généralement les œufs sont consommés sous forme d’omelette ou après les avoir bouillis ou pochés. Cependant, il est […]
