haricot

2 Résultats / Page 1 de 1

Nutrition

Atassi : un mets susceptible de causer des ballonnements de ventre

Le atassi est un plat fait à base du riz et du niébé communément appelé ‘’haricot’’. C’est un mets très consommé au Bénin et au Togo.   Souvent accompagné du ''Dja'' (friture de tomates) au sud du Bénin, le atassi peut également se manger avec du piment, de l’huile, de sel et de l’oignon frit comme cela se fait au nord du Bénin. Pour un repas bien garni, les amateurs […]

today5 décembre 2023

Reportage

Nutrition/ “Djongoli’’, un met plein de bienfaits nutritionnels

Le mets appelé ‘’Djongoli’’ en langue local fon est retrouvé dans presque toutes les régions du Bénin avec différentes appellations. Ce mets traditionnel est un mélange d’haricot, de la farine du maïs, de l’huile de palme et du fretin au choix. Tout ce mélange fait du Djongoli un aliment très riche et bon pour un apport nutritionnel à l’organisme. Chaque constituant de cet aliment apporte un bienfait nutritionnel pour la […]

today6 juillet 2023

0%