Faculté des Sciences Agronomiques

Le atassi est un plat fait à base du riz et du niébé communément appelé ‘’haricot’’. C’est un mets très consommé au Bénin et au Togo.   Souvent accompagné du ''Dja'' (friture de tomates) au sud du Bénin, le atassi peut également se manger avec du piment, de l’huile, de sel et de l’oignon frit comme cela se fait au nord du Bénin. Pour un repas bien garni, les amateurs […]