Djongoli

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Reportage

Nutrition : préparation du ‘’Djongoli’’ pour bénéficier de ces bienfaits nutritionnels

Le ‘’Djongoli’’ est un aliment très riche en nutriment pour le bon fonctionnement de l’organisme. Néanmoins, quelques mauvaises pratiques dans la préparation de cet aliment pourraient engendrer des conséquences sur la santé à long terme. Quelles sont les habitudes à éviter pour bénéficier des bienfaits nutritionnels du ‘’Djongoli’’ ? Rebecca Sagbohan, Nutritionniste diététiste explique. La spécialiste en matière de nutrition, Rebecca Sagbohan, poursuit avec les bonnes méthodes de cuisson du met […]

today25 juillet 2023

Reportage

Nutrition/ “Djongoli’’, un met plein de bienfaits nutritionnels

Le mets appelé ‘’Djongoli’’ en langue local fon est retrouvé dans presque toutes les régions du Bénin avec différentes appellations. Ce mets traditionnel est un mélange d’haricot, de la farine du maïs, de l’huile de palme et du fretin au choix. Tout ce mélange fait du Djongoli un aliment très riche et bon pour un apport nutritionnel à l’organisme. Chaque constituant de cet aliment apporte un bienfait nutritionnel pour la […]

today6 juillet 2023

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