INTOXICATION ALIMENTAIRE : CAUSES,  MANIFESTATIONS ET PREVENTIONS.

Une intoxication alimentaire résulte de la consommation de boissons ou d’aliments contenant des bactéries, des parasites ou des poisons. Les cas d’intoxication alimentaire peuvent survenir d’une mauvaise alimentation en période de fête. Quels sont les signes d’une intoxication alimentaire ? Est-elle grave ? Eléments de réponses avec le nutritionniste diététiste Sother Gbédé.

Il faut dire que pour se prémunir d’une intoxication alimentaire, les spécialistes recommandent  qu’il faille tout d’abord faire preuve d’une hygiène irréprochable. Il faut par exemple, bien se laver les mains avant de préparer les repas et particulièrement en sortant des toilettes ; désinfecter régulièrement son réfrigérateur ; et aussi respecter les dates limites de consommation indiquées sur les emballages.