Consommation des aliments de boîte de conserve : le geste utile avant utilisation

Dans des sachets plastiques, boites métalliques et plastiques ; plusieurs sont les produits de conserve qui pullulent nos marchés et super marché au Bénin. La population en consomme abondamment, sans pour autant maitriser les bonnes manières avant de passer à la consommation dans les ménages. La mise en conserve est une méthode de préserver les aliments qui consiste à les mettre dans les récipients rendu étanche à l’aire. Il faut connaitre les préliminaires avant la consommation des conserves. Ulrich AKA médecin généraliste en parle

Même si les dispositions sont prises pour une meilleure organisation du secteur de la conserve, on note quand même quelques maladies liées à la consommation des aliments de conserve. Ulrich AKA énumère ici quelques pathologies au micro de Nawal AKOBI

Nawal  AKOBI